طبق معمول در روزهای پایانی سال تقاضا برای خرید کالاهای اساسی از جمله مرغ، ‌ گوشت، ‌ میوه، روغن، قند و شکر و … افزایش می یابد، چون اکثر مردم بر پایه فرهنگ و رسوم یا در ایام نوروز مهمان دارند یا به مهمانی می‌روال. دو سالی هم هست که ایام نوروز با ماه رمضان متقارن شده و همین نوشته علتشده که تقاضای خرید اقلام اساسی در روزهای پایانی اسفند بیشتر از پیش شود.

افزایش تقاضا در روزهای پایانی سال تبدیل شلوغی و تشکیل صف‌های طویل در میدان ها و مغازه‌ها می شود که یقیناً این شلوغی و صف در برخی از کالاها همچون مرغ و گوشت زیاد تر از اقلام دیگر به چشم می‌خورد و سوال اینجاست چرا هم چنان برای خرید مرغ و گوشت صف راه اندازی می‌شود؟

سال‌های قبل به علت اختلاف معنادار قیمت مرغ تنظیم بازاری و دولتی با مرغ بازار آزاد مردم تا روزهای پایانی اسفند در صف مرغ بودند، چون برای آنها صرفه اقتصادی داشت که ساعت‌ها در صف بایستند ولی مرغ را ارزان‌تر خریداری کنند. در حقیقت می‌توان او گفت مرغ دونرخی علتمی‌شد که مردم ساعت‌ها انتظار را به جان بخرند.  

یقیناً در آن سال‌ها کارشناسان معتقد بودند که افتجوجه‌ریزی، افزایش قیمت خوراک طیور، ‌ دارو، واکسن و واقعی نبودن قیمت مصوب مرغ علتایجاد صف‌های طویل شده و با از بین بردن این مشکلات بازار به ارامش خواهد رسید.

اگر چه چندی سپس با افزایش قیمت مصوب مرغ و افزایش جوجه‌ریزی این مشکل تا حدودی حل و فاصله نرخ مرغ دولتی و آزاد کم شد و بازار به ارامش نسبی رسید مشاهدات بازار مشخص می کند در میدان ها میوه‌ و تره بار مرغ به  قیمت ۷۶ هزار و ۵۰۰ تومان اراعه می شود، با وجود این که مسئولان وابسته می‌گویند نرخ مصوب مرغ مناسب است و جوجه‌ریزی نیز بیشتر از ۱۵۰ میلیون قطعه در ماه انجام شده و حتی مازاد نیاز داخل تشکیل داریم ولی هم چنان صف وجود دارد!

در رابطه گوشت قرمز نیز شرایط به همین روال است. چون قیمت گوشت گرم گوسفندی و گوساله در بازار آزاد کیلویی ۵۵۰ تا ۷۰۰ هزار تومان و گوشت گرم گوسفند و گوساله وارداتی و تنظیم بازاری کیلویی ۲۰۰ تا ۳۷۰ هزارتومان است.

یقیناً نوشته گوشت قرمز قصه درازی دارد. چند ماهی می شود که این فاصله قیمتی بین گوشت دولتی و آزاد وجود دارد و مردم به علت این اختلاف قیمت معنادار تمایل دارند گوشت مورد نیاز خود را از میدان ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای خریداری کنند  و همین امر تبدیل راه اندازی‌ صف‌های طویل در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میدان ها شده است. یعنی گوشت گرم اراعه می‌شود ولی صف هم وجود دارد.

برخی از مسئولان و کارشناسان دلایل بسیاری برای این صف‌ها گفتن کرده‌اند. برخی اعتقاد دارند که اراعه و تقاضا مشابه نیست. برخی علت این صف‌ها را افتمراکز اراعه گفتن می‌کنند و اعتقاد دارند هم اراعه باید افزایش یابد و هم مراکز اراعه زیاد تر شود. برخی کارشناسان هم می گویند که برخی افراد بیشتر از نیاز مصرف گوشت و مرغ خریداری می کنند که این علتمی‌شود این اقلام به همه نرسد و هم صف راه اندازی شود.  معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اما می‌گوید که قبلا توزیع به شکل لاشه، شقه و غیر بسته بندی می بود و قطعه بندی کردن آن زمان‌بر می برد که در نهایت صف‌هایی تشکیل می شد.

به حرف های وی اگرچه اختلاف قیمت گوشت گرم با قیمت بازار طبیعتا انگیزه‌هایی را تشکیل می‌کند که امکان پذیر برای غیر نیاز مصرفی افراد در صف قرار بگیرند.

با این حال علت هر چه باشد نیاز است تدبیرها جدی تری اندیشیده شود تا مردم در این روزهای آخر سال دغدغه خرید مرغ و گوشت نداشته باشند و بتوانند اقلام مورد نیاز خود را در کمترین زمان ممکن با قیمت مناسب تهیه کنند.

ایسنا