به حرف های دانشمندان، مصرف بیشتر از حد ویتامین‌های C و E می‌تواند به اندازه افتآن‌ها در بدن یا حتی زیاد تر، خطرناک باشد. افزایش محتوای این ویتامین‌ها در بدن می‌تواند تبدیل رشد رگ‌های خونی تازه شود. این به نوبه خود می‌تواند علتاشباع بیشتر از حد بافت با اکسیژن و در نتیجه رشد سلول‌های سرطانی شود.

پشتیبانی به درمان سرطان

محققان در آزمایشی جوندگان مبتلا به سرطان را بازدید کردند و به این نتیجه رسیدند که شدت رشد تومور مشابه با افزایش دوز آنتی اکسیدان‌ها که ویتامین‌ها هم از انواع آن می باشند افزایش می‌یابد.

این بازدید، فرضیه آن‌ها در رابطه خطرات مصرف بیشتر از حد ویتامین‌ها را قبول کرد. بنا بر گزارش مجله تحقیقات بالینی، این یافته‌ها هم درمورد ویتامین‌های حاضر در غذا و هم درمورد ویتامین‌های حاضر در مکمل‌های غذایی صدق می‌کند.

پیش از این، کاندیدای علوم پزشکی، متخصص گوارش، سرگئی ویالوف در رابطه یک نادرست رژیم غذایی سخن بگویید کرد که می‌تواند علتایجاد سرطان شود.

این متخصص اصرار کرد: رژیم غذایی باید حاوی فیبر باشد که به جلوگیری از سرطان ریه، روده و پروستات پشتیبانی می‌کند.