تغذیه مناسب، سوخت مغز برای کارکرد بهینه است و ویتامین‌ها و مواد معدنی نقش کلیدی در تحکیم هوش، حافظه و تمرکز دارند. این مواد مغذی با حمایتاز سلامت نورون‌ها و بهبود ارتباطات عصبی، ذهن را تیز و پویا نگه می‌دارند.

مطابق پژوهش‌ها، افتبرخی ویتامین‌ها می‌تواند کارکرد شناختی را مختل کند، در حالی که مصرف کافی آن‌ها خطر زوال عقل را تا ۲۰ درصد افت می‌دهد. از ویتامین‌های گروه B گرفته تا مواد معدنی همانند زینک، این عناصر مغذی به یادگیری، خلاقیت و سلامت روان پشتیبانی می‌کنند.

چرا ویتامین‌ها برای مغز مهم‌اند؟

ویتامین‌ها و مواد معدنی با مکانیزم‌های زیر مغز را تحکیم می‌کنند:

حمایتاز نورون‌ها: ویتامین‌های B و E از سلول‌های مغزی در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

بهبود انتقال سیگنال: زینک و منیزیم، ارتباطات عصبی را تحکیم کرده و یادگیری را تسریع می‌کنند.

افت التهاب: ویتامین D التهاب مغزی را افت داده و خطر بیماری‌های شناختی را کم می‌کند. هم‌این چنین تحقیقات نشان خواهند داد که افتویتامین B۱۲ می‌تواند حافظه را مختل کند، اما فراهم آن کارکرد شناختی را بهبود می‌بخشد.

کدام ویتامین‌ها برای مغز الزامی می باشند؟

این مواد مغذی به‌طور خاص برای هوش و حافظه مفیدند:

ویتامین B۱۲: در ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات حاضر است و حافظه و تمرکز را تحکیم می‌کند.

ویتامین D: از طریق نور خورشید و غذاهایی همانند سالمون فراهم می‌شود و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد.

ویتامین E: حاضر در آجیل و دانه‌ها است؛ که از نورون‌ها محافظت کرده و خلاقیت را تحکیم می‌کند.

زینک: در صدف، گوشت و حبوبات یافت می‌شود و یادگیری و حل قضیه را ارتقا می‌دهد.

چطور این مواد مغذی را فراهم کنیم؟

کارشناسان پیشنهاد می‌کنند این مواد را از غذاها دریافت کنید، اما در صورت کمبود، مصرف مکمل‌ها تحت نظر پزشک مفیدند. برای گنجاندن این ویتامین‌ها در رژیم غذایی این راهکارها عملی‌اند:

تنوع غذایی: روزانه ترکیبی از سبزیجات، میوه‌ها، آجیل و پروتئین مصرف کنید.

قولهای متعادل: صبحانه‌ای با تخم‌مرغ و سبزیجات، B۱۲ و زینک را فراهم می‌کند.

نور خورشید: برای دریافت ویتامین D روزانه ۱۵-۲۰ دقیقه در معرض نور خورشید باشید.

در صورت مشاهده علائمی همانند خستگی یا مه مغزی، آزمایش خون انجام دهید، چون این نشانه‌ها طبق معمولً خبر از افتیک ماده مغذی خواهند داد. حتی تغییرات کوچک، همانند افزودن یک مشت آجیل به بین‌وعده، می‌تواند در فراهم این مواد اثرگذار باشند.