قیمت غذایی شیر نارگیل

شیر نارگیل کالری بسیاری دارد، چون سرشار از تری‌گلسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط است که نوعی چربی اشباع شده می باشند. این چنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون مس و منگنز به حساب می اید. در ادامه قیمت غذایی یک فنجان (۲۴۰ گرم) شیر نارگیل آورده شده است.

کالری: ۵۵۲ (۲۸ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

کربوهیدرات: ۱۳ گرم (۴ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

پروتئین: ۵٫۵ گرم (۱۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

چربی: ۵۷ گرم (۸۸ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

چربی چند غیراشباع: ۰٫۶ گرم

فیبر غذایی: ۵٫۳ گرم (۲۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

قند: ۸ گرم

ویتامین ث: ۷ میلی‌گرم (۱۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

فولات: ۳۸ میکروگرم (۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

آهن: ۴ میلی‌گرم (۲۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

منیزیم: ۸۹ میلی‌گرم (۲۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

فسفر: ۲۴۰ میلی‌گرم (۲۴ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

پتاسیم: ۶۳۱ میلی‌گرم (۱۸ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

مس: ۰٫۶ میلی‌گرم (۳۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

منگنز: ۲٫۲ میلی‌گرم (۱۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

سلنیوم: ۱۴٫۹ میکروگرم (۲۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن)

خواص شیر نارگیل برای سلامتی

احتمالا فکر کنید شیر نارگیل چربی بسیاری دارد و به همین علت ناسالم است، اما این نوشته درست نیست.

مصرف شیر نارگیل به مقدار متوسط می‌تواند فوایدی برای سلامتی بدن داشته باشد. از شیر نارگیل در رسپی‌های متنوع و برای درمان مشکلات و بهبود سلامت پوست و مو منفعت گیری می‌شود. شیر نارگیل به علت خواص زیاد و مواد مغذی بسیاری که دارد منفعت گیری می‌شود. این نوشیدنی نقش مهمی در نگه داری سلامت قلب، پشتیبانی به هضم، تحکیم سیستم عصبی و دستگاه گوارش و… دارد. برای این که زیاد تر با خواص شیر نارگیل آشنا شوید، ادامه نوشته را بخوانید.

۱. روی سلامت قلب اثرات مثبتی می‌گذارد

شیر نارگیل نوشیدنی است که چربی بسیاری دارد و با این حال به سلامت قلب پشتیبانی می‌کند. شیر نارگیل حاوی اسید اوریک بوده که یک نوع اسید چرب با زنجیره‌ی متوسط است و احتمالا اثرات مثبتی روی سطح سرم لیپید و کلسترول خون داشته باشد‌. در یک مطالعه ۶۰ فرد سالم به زمان ۸ هفته بازدید شدند. این افراد پنج روز در هفته پوره‌ی درست شده با شیر نارگیل خوردند.

محققان سطح کلسترول خون شرکت‌کنندگان را بازدید کردند و به این نتیجه رسیدند که سطح کلسترول بد خون (LDL) شرکت‌کنندگان افت و مقدار کلسترول خوب خونشان (HDL) افزایش اشکار کرد. محققان نتیجه‌گیری کردند که شیر نارگیل روی سطح چربی خون (لیپید) تاثییر منفی نمی‌گذارد.

۲. به افت وزن پشتیبانی می‌کند

نارگیل حاوی ۱۲ درصد تری‌گلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط، اسید کاپریک و اسید کاپریلیک است. گمان این که این ترکیبات به‌گفتن چربی ذخیره شوند کم است. این ترکیات به تشکیل کتون‌ها پشتیبانی می‌کنند و علتاحساس سیری خواهد شد که این نوشته در جلوگیری از پرخوری سودمند است. این ویژگی به افت وزن در طویل مدت پشتیبانی می‌کند.

در یک مطالعه در سال ۲۰۰۳، ۲۴ فرد مبتلا به اضافه وزن به زمان چهار هفته رژیم غذایی غنی از تری‌گلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط و اسیدهای چرب با زنجیره‌ی بلند را جستوجو کردند. محققان ترکیب بدن شرکت‌کنندگان را سپس از هفته‌ی چهارم بازدید کردند و به این نتیجه رسیدند که مصرف تری‌گلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط در قیاس با اسیدهای چرب با زنجیره‌ی بلند تبدیل افت مقدار بافت چربی شد.

محققان این مطالعه گفتن کردند که تری‌گلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط را می‌توان به‌گفتن یک ترکیب مهم برای پشتیبانی به پیشگیری از اضافه وزن برداشت کرد. دقت کنید که هیچ مطالعه‌ای اثرات شیر نارگیل روی وزن و سوخت‌وساز را به‌طور مستقیم بازدید نکرده است‌. به این علت قبل از اظهار نظر قطعی در این عرصه به مطالعات بیشتری نیاز است.

۳. به کنترل دیابت پشتیبانی می‌کند

نشان داده شده که روغن نارگیل بکر که از شیر نارگیل تهیه می‌شود، سطح گلوکز خون را به‌نحوه مثبتی تحت تأثیر قرار می‌دهد. این ترکیب خواص آنتی‌اکسیدانی دارد که ترشح انسولین را در بدن بهبود می‌بخشند.

یک مطالعه‌ی دیگر در تایلند اثرات روغن نارگیل را روی دیابت بازدید کرد. این مطالعه گفت که روغن نارگیل خالص اثربخشی عکس العمل‌ سلولی به انسولین را بهبود می‌بخشد، سطح قند خون را افت می‌دهد، متابولیسم را تحریک می‌کند و شاخص گلیسمی غذا را افت می‌دهد که همه انها در کنترل دیابت سودمند می باشند.

۴. امکان پذیر به مدیریت آلزایمر پشتیبانی کند

یکی دیگر از خواص شیر نارگیل، مدیریت آلزایمر است. شیر نارگیل حاوی مقدار خوبی تری‌گلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط است. این نوع از تری‌گلیسیریدها به‌آسانی جذب کبد شده و به کتون تبدیل خواهد شد. کتون‌ها منبع جانشین انرژی برای مغز به شمار می‌روال و می‌توانند برای افراد مبتلا به آلزایمر یا افرادی که در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند، اثرگذار باشند.

۵. خواص ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدقارچی دارد

چندین مطالعه روی نارگیل و محصولات آن اثرات آن‌ها بر التهاب و میکروب‌ها را بازدید کردند. این مطالعات نشان دادند که روغن نارگیل بکر که نوع خالص روغن خارج شده از شیر نارگیل است، غنی از تری‌گلیسیریدهای با زنجیره‌ی متوسط و اسید اوریک است و به همین علت خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدقارچی عالی دارد. مطالعه‌ی انجام شده‌ی دیگر در تایلند اثرات روغن نارگیل بکر را بازدید کرد. نتایج این مطالعه گفت که این روغن حاوی خواص ضدالتهابی و ضددرد است.

۶. امکان پذیر از زخم‌ها جلوگیری کند

اگر از زخم معده رنج می‌برید، ملزوم است بدانید که نوشیدن شیر نارگیل می‌تواند در پیشگیری و افت قابل‌دقت زخم‌ها سودمند باشد. شیر نارگیل دارای خواص ضدزخم و ضدباکتریایی است که با باکتری‌های ایجادکننده‌ی زخم‌ها مبارزه می‌کنند. نوشیدن یک لیوان شیر نارگیل دست‌کم یک بار در هفته می‌تواند اثرات مثبتی روی زخم معده داشته باشد.

مطالعه‌ی انجام شده در هند به بازدید اثرات یک نوع کرم گیاهی روی بیماران دیابتی مبتلا به زخم پای دیابتی پرداخت. ترکیب مهم این کرم شیر نارگیل می بود. محققان در این مطالعه به این نتیجه رسیدند که خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی شیر نارگیل و برخی دیگر از ترکیبات حاضر در این کرم به‌نحوه قابل‌توجهی در درمان زخم‌ها اثرگذار بودند.

۷. امکان پذیر به تحکیم سلامت غده‌ی پروستات پشتیبانی کند

تحکیم سلامت غده‌ی پروستات یکی دیگر از خواص شیر نارگیل محسوب می‌شود. شیر نارگیل منبع عالی تعداد بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. یکی از این مواد معدنی زینک یا همان روی است که به نگه داری سلامت غده‌ی پروستات پشتیبانی می‌کند و گمان ابتلا به سرطان پروستات را افت می‌دهد. غده‌ی پروستات خودش حاوی مقدار بسیاری روی در بافت‌های نرم خود است، با این حال نوشیدن شیر نارگیل به تجدید ذخایر زینک پشتیبانی می‌کند.

خواص شیر نارگیل برای پوست

شیر نارگیل یک گزینه‌ی به‌شدت سالم برای پوست محسوب می‌شود. اگر از این نوشیدنی به‌طور منظم روی پوست خود منفعت گیری کنید، پوستتان درخشان می‌شود. شیر نارگیل تعدادی از مشکلات پوستی را هم درمان می‌کند. در ادامه خواص شیر نارگیل برای پوست را نام برده‌ایم.

۸. پوست را مرطوب می‌کند

زمان بسیاری است که افراد برای مرطوب کردن پوست خود، شیر نارگیل را به آب وان اضافه می‌کنند. شیر پوست را مرطوب، نرم و لطیف می‌کند. زمان آن است که از شیر نارگیل برای بهبود سلامت پوست خود منفعت گیری کنید. مرطوب شدن پوست تنها خاصیت منفعت گیری‌ی موضعی از شیر نارگیل روی پوست نیست.

از دیگر خواص شیر نارگیل برای پوست می‌توانیم به مبارزه با خشکی، خارش، تورم و قرمزی، تسکین پوست و پشتیبانی به سلامت و درخشندگی پوست اشاره کنیم. یک فنجان شیر نارگیل، نصف فنجان گلاب و یک فنجان گلبرگ رز را به آب گرم وان اضافه کنید و در آن دراز بکشید. این کار را به‌طور مرتب انجام دهید تا ناظر اثرات شگفت‌انگیز آن روی پوست خود باشید.

۹. آفتاب‌سوختگی را درمان می‌کند

مالیدن شیر نارگیل روی نواحی از پوست که دچار آفتاب‌سوختگی شده‌اند، به بهبود این عارضه پشتیبانی می‌کند. علت این نوشته دارا بودن خواص ضدالتهابی است. چربی‌های حاضر در شیر نارگیل درد، قرمزی و تورم ناشی از آفتاب‌سوختگی را افت خواهند داد. می‌توانید یک لایه‌ی نازک از شیر نارگیل را شب قبل از این که بخوابید روی نواحی مورد نظر بمالید و صبح روز سپس آن را بشویید تا بهترین نتایج را بگیرید.

۱۰. از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند

اگر دوست دارید پوستتان جوان و شاداب شود، از شیر نارگیل منفعت گیری کنید. شیر سرشار از ویتامین ث و مس است که به نگه داری قابلیت ارتجاعی پوست پشتیبانی می‌کنند و ظاهر و سلامت پوست را بهبود می‌بخشند. چند قطره شیر نارگیل را با شش تا هفت عدد بادام بدون پوست مخلوط کنید تا یک خمیر نرم به دست بیاید.

خمیر تشکیل شده را روی پوست خود قرار دهید و بگذارید به زمان تقریبا ۱۵ دقیقه بماند. سپس صورت خود را با آب خنک بشویید. از این ماسک بسیار دو تا سه بار در روز منفعت گیری کنید تا سلامت پوستتان بهبود اشکار کند و علائم پیری به‌نحوه چشمگیری افت اشکار کنند‌.

۱۱. بیماری‌های پوستی را درمان می‌کند

منفعت گیری از شیر نارگیل روی پوست می‌تواند در افت و پیشگیری از جوش اثرگذار باشد. خواص ضدمیکروبی شیر از جوش جلوگیری می‌کند و چربی‌های حاضر در این نوشیدنی هم از مسدود شدن منافذ جلوگیری می‌کنند.

۱۲. یک آرایش‌ پاک‌کن خوب است

به جای منفعت گیری از آرایش ‌پاک‌کن‌های گران‌قیمت، از شیر نارگیل منفعت گیری کنید. دو قاشق غذاخوری از روغن زیتون را با یک قاشق غذاخوری شیر نارگیل مخلوط کنید. پنبه را در مخلوط بزنید و با آن آرایش خود را پاک کنید. با این کار نه تنها آرایشتان پاک می‌شود، بلکه پوستتان هم به‌طور عمیق تغذیه می‌شود.

۱۳. پوست را لایه‌برداری می‌کند

لایه‌برداری پوست از دیگر خواص شیر نارگیل محسوب می‌شود. شیر نارگیل یکی از بهترین و طبیعی‌ترین ترکیبات برای لایه‌برداری پوست است. می‌توانید با پودر جو دوسر و شیر نارگیل یک خمیر درست کرده و از آن دو بار در هفته به‌گفتن اسکراب منفعت گیری کنید تا بهترین نتایج را بگیرید.

خواص شیر نارگیل برای مو

می‌توانید به‌طور منظم از شیر نارگیل روی موهای خود منفعت گیری کرده و با این کار به نرم و درخشان شدن موهایتان پشتیبانی کنید. خواص شیر نارگیل برای مو به شرح زیر است.

۱۴. به رشد مو پشتیبانی می‌کند

شیر نارگیل حاوی مواد مغذی الزامی بسیاری است که فولیکول‌های مو را تغذیه می‌کنند و رشد مو را افزایش خواهند داد. همه کاری که باید بکنید، ماساژ دادن شیر نارگیل روی موها است. سپس از ماساژ دادن اجازه دهید شیر نارگیل به زمان تقریبا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی موهایتان بماند. سپس همانند همیشه موهای خود را با شامپو بشویید.

۱۵‌. موهای خشک و صدمه‌دیده را ترمیم می‌کند

شیر نارگیل مو را مرطوب و تغذیه می‌کند. وقتی که از شیر نارگیل به‌طور منظم روی موهای خود منفعت گیری شود، درخشندگی از دست رفته‌ی موهایتان برمی‌گردد. شیر نارگیل خارش کف سر و شوره را هم درمان می‌کند. شیر نارگیل شیرین نشده را طی شب در یخچال قرار دهید تا مقداری سفت شود. صبح روز سپس آن را روی موهایتان بمالید. از ریشه اغاز کنید و به سمت نوک مو بروید. اجازه دهید شیر نارگیل به زمان ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی موها بماند. سپس موهایتان را مطابق روال عادی با شامپو بشویید.

۱۶. یک نرم‌کننده‌ی طبیعی است

نرم کردن مو و باز کردن گره‌های مو از دیگر خواص شیر نارگیل به شمار می‌روال. شیر نارگیل به‌گفتن نرم‌کننده‌ی عالی مو عمل کرده و مو را نرم‌تر، ضخیم‌تر و بلندتر می‌کند. اگر موهایتان گره خورده‌اند، مقدار مقداری از شیر نارگیل را روی موهای خود بمالید و سپس موهایتان را شانه بزنید‌. این کار علتباز شدن سریع گره‌های مو می‌شود. برای حجم دادن به موها هم می‌توانید از شیر نارگیل منفعت گیری کنید.

نحوه تهیه‌ی شیر نارگیل خانگی

اکنون که با خواص حیرت‌آور شیر نارگیل برای پوست، مو و سلامتی آشنا شدید، حتما به فکر تهیه‌ی شیر نارگیل هستید. شیر نارگیل را می‌توانید به‌صورت آماده از فروشگاه‌ها خریداری کرده یا خودتان آن را در خانه درست کنید. درست کردن شیر نارگیل خانگی یک روش آسان و تقریبا کم‌خرج برای منفعت‌گیری از خواص آن است. در ادامه نحوه درست کردن شیر نارگیل را آموزش داده‌ایم.

مواد ملزوم

آب: چهار فنجان

نارگیل شیرین نشده و رنده شده: یک و نیم تا دو فنجان

نحوه تهیه

آب را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. حواستان باشد که آب نجوشد.

نارگیل را در مخلوط‌کن بریزید و آن را یک پالس بزنید. آب را به آن اضافه کنید و مجدد برای چند دقیقه مواد را بزنید تا یک ترکیب غلیظ و خامه‌ای به دست بیاید.

مخلوط را از صافی رد کنید. می‌توانید شیر نارگیل را بلافاصله نوش جان کرده یا آن را به یک بطری تمیز منتقل کرده و برای مدتی در یخچال نگهداری کنید‌.

چطور از شیر نارگیل منفعت گیری کنیم؟

راه حلهای خلاقانه‌ی بسیاری برای منفعت گیری از شیر نارگیل وجود دارد. در ادامه به چند روش اشاره می‌کنیم.

می‌توانید در تهیه‌ی پوره، به جای شیر معمولی از شیر نارگیل منفعت گیری کنید.

به پاستا یا اسپاگتی پخته مقداری شیر نارگیل اضافه کنید تا خوشمزه‌تر شوند.

می‌توانید از شیر نارگیل یا خامه‌ی نارگیل در تهیه‌ی پودینگ منفعت گیری کنید.

شیر نارگیل را به‌گفتن بخشی از روتین زیبایی خود روی بدن و صورتتان منفعت گیری کنید و با این کار پوستتان را تغذیه کرده و درخشندگی آن را زیاد تر کنید.

از شیر نارگیل روی موهایتان منفعت گیری کنید تا سلامت موهایتان افزایش اشکار کند و از سفید شدن زودرس موها، ریزش مو و شوره جلوگیری شود.

شیر نارگیل را بنوشید.

نحوه تهیه‌ی ۲ خوردنی خوشمزه با شیر نارگیل

می‌توانید با شیر نارگیل خوردنی‌های لذیذ و متنوعی درست کنید. در ادامه نحوه تهیه‌ی دو خوردنی خوش‌طعم و دلچسب را آموزش‌ داده‌ایم.

۱. کاری میگو و شیر نارگیل

کاری میگو و شیر نارگیل یک غذای تازه و خوشمزه است که مواد مغذی مختلفی به بدن می‌دهد. اگر اهل خوردن میگو هستید، نظر می‌کنیم حتما این غذا را امتحان کنید.

مواد ملزوم برای طعم‌دار کردن میگو

میگوی بزرگ و پوست‌کنده: نیم کیلو

فلفل کاین: یک چهارم قاشق چای‌خوری

آب لیموترش: دو قاشق غذاخوری

نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری

مواد ملزوم برای سس

روغن نارگیل: یک قاشق غذاخوری

پیاز متوسط خرد شده: یک عدد

سیر رنده شده: سه حبه

پودر زنجبیل: یک قاشق غذاخوری

زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری

پودر گشنیز: دو قاشق چای‌خوری

پودر کاری: یک قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی نگینی شده: ۴۱۰ گرم

شیر نارگیل: ۳۸۵ میلی‌لیتر

نمک و فلفل سیاه: به مقدار ملزوم

نحوه تهیه

۱.یک کاسه بردارید و در آن میگو، نمک، فلفل سیاه، فلفل کاین و آب لیموترش را بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید.

۲.ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن کف آن بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود. سپس پیاز خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و آن را چند دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن شفاف شود.

۳.زنجبیل، سیر، نمک، فلفل، پودر گشنیز، زردچوبه و پودر کاری را اضافه کنید. مواد را به زمان یک یا دو دقیقه تفت دهید.

۴.گوجه‌فرنگی خرد شده (به همراه آب آن) و شیر نارگیل را به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. زیر حرارت را زیاد کنید تا مواد بجوشند. مواد باید پنج دقیقه روی حرارت زیاد باشند. مواد را مدام هم بزنید.

۵.میگو را از یخچال خارج کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. اجازه دهید مخلوط میگو چند دقیقه روی حرارت باشد تا میگوها خوب بپزند.

۶.کاری میگو و شیر نارگیل شما آماده است. آن را با برنج نوش جان کنید.

۲. موس شکلات و شیر نارگیل

می‌توانید به‌گفتن یک بین قولی دلنشین و خوشمزه، موس شکلات و شیر نارگیل را نوش جان کنید.

مواد ملزوم

شیر نارگیل پرچرب: دو قوطی

پودر کاکائو: چهار قاشق غذاخوری

شکر یا عسل: چهار قاشق غذاخوری

عصاره‌ی وانیل: دو قاشق چای‌خوری

شکلات تلخ: ۱۰۰ گرم

نمک: نوک قاشق چای‌خوری

نحوه تهیه

۱.شیر نارگیل را در یک کاسه بریزید و خوب آن را هم بزنید. پودر کاکائو، نمک و عصاره‌ی وانیل را به همراه شکر یا عسل به شیر نارگیل اضافه کنید و برای چند دقیقه خوب هم بزنید تا ترکیب اغاز به غلیظ شدن کند.

۲.وقتی که ترکیب به غلظت دلخواه رسید، آن را درون لیوان یا ظرف مورد نظر خود بریزید و آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

۳.موس را از یخچال خارج کرده و شکلات تلخ را روی آن بریزید. از خوردن این موس خوشمزه و شوق‌انگیز لذت ببرید.

کلام آخر

در مقاله‌ی امروز از دیجی‌کالا مگ درمورد‌ی خواص شیر نارگیل برای پوست، مو و سلامتی سخن بگویید کردیم. گفتیم که این نوشیدنی قیمت غذایی بالایی دارد و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی را به بدن می‌دهد. نحوه درست کردن شیر نارگیل خانگی را آموزش دادیم و در آخر هم نحوه‌ی تهیه‌ی ۲ خوردنی با آن را در اختیارتان قرار دادیم. حتما این نوشیدنی سودمند و مغذی را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه کنید تا از مزایا و مواد مغذی حاضر در آن منفعت‌مند شوید.