به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، اخیراً ویدئویی در فضای مجازی انتشار شده که مشخص می کند مقادیر بسیاری پرتقال با رنگ صنعتی رنگ خواهد شد تا به کلمه بازاری‌تر شده و زیاد تر به فروش برسند.

در همین جهت، کارشناس رنگ سازمان غذا و دارو درمورد انتشار کردن گزارش‌هایی درخصوص رنگی شدن پرتقال‌ها به تسنیم گفت.

مهندس معصومه رشیدی، کارشناس قسمت رنگ آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو در او مباحثه با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم خبرداد که بازدید‌های اولیه روی مثالهای دریافتی مشخص می کند تا این مرحله شواهدی مبنی بر تشکیل تحول در قسمت خوراکی میوه مشاهده نشده است. با این حال، برای اظهار نظر نهایی، دریافت نمونه محلول رنگ مورد منفعت گیری جهت بازدید آزمایشگاهی الزامی است.

وی گفت: پیش از این مثالای از پرتقال‌های مورد گزارش برای بازدید تخصصی به آزمایشگاه مرجع ارسال شده می بود.

وی اظهار کرد: رنگ مشاهده‌شده روی پوست پرتقال حرکت غیرمعمولی داشته و زمان تماس با نایلون منتقل می‌شده، اما با وجود کوششهای متعدد، جداسازی آن با راه حلهای رایج آزمایشگاهی مقدور نشده است. 

 به حرف های وی، این ویژگی مشخص می کند که ماده مورد منفعت گیری در آب حل نمی‌شود و بر سطح پوست باقی می‌ماند.

او افزود: در مواردی که پرتقال همراه با پوست داخل دستگاه‌های آبگیری شده و در تماس با آب قرار می‌گیرد، دقت به این نوشته اهمیت دارد، اما برای مصرف‌کنندگان عادی که میوه را پوست‌گیری می‌کنند، بر پایه شواهد حاضر نگرانی قابل توجهی نقل نیست.

این کارشناس با اشاره به شرایط تشکیل سال جاری گفت که خشکسالی جهت برخی مشکلات شده و تولیدکنندگان را ناچار به برداشت سریعتر محصول کرده است.

وی فرمود: برای یکنواختی ظاهری میوه، از رنگ در دمای کنترل‌شده و در برخی موارد گاز اتیلن منفعت گیری می‌شود؛ موضوعی که پیش‌تر در نارنگی نیز گزارش شده است.

رشیدی این چنین خبرداد: رنگ نمونه بازدید‌شده در آب حل نشده و لایه سفید زیر پوست میوه دچار تحول رنگ نشده است که این نوشته نشان‌دهنده عدم تأثیر بر قسمت خوراکی میوه است. 

کارشناس قسمت رنگ سازمان غذا و دارو تصریح کرد: در ابتدا گمان منفعت گیری از رنگ‌های مصنوعی نقل می بود، اما بازدید‌های انجام‌شده این فرضیه را رد کرده است.  

وی پافشاری کرد: نبوده است نمونه محلول رنگ، مانع انجام آزمون‌های تکمیلی شده و در صورت فراهم نمونه، بازدید دقیق‌تر انجام خواهد شد. اکنون، بر پایه شواهد حاضر، هیچ نشانه‌ای مبنی بر ابراز خطر برای مصرف‌کنندگان گزارش نشده است.

انتهای مطلب/