سازمان غذا و دارو: تولید غیربهداشتی پفک پیگیری می‌شود

حسین صانعی‌فرد، معاون فنی اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در واکنش به انتشار ویدئویی از تولید غیر‌بهداشتی پفک در فضای مجازی، تأکید کرد که رعایت الزامات بهداشتی در تمام مراحل تولید از اصول غیر‌قابل اغماض برای صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان است. وی گفت هر‌گونه تخطی از ضوابط بهداشتی با جدیت پیگیری شده و با واحد‌های متخلف مطابق مقررات برخورد قانونی خواهد شد.

صانعی‌فرد به مصرف‌کنندگان توصیه کرد که هنگام خرید تنقلات، به وجود نشان سیب سلامت و مجوز‌های بهداشتی معتبر روی بسته‌بندی توجه کنند. او توضیح داد که این نشان تنها بیانگر انطباق محصول با ضوابط بهداشتی است و به معنای ارزش تغذیه‌ای بالا یا مناسب بودن مصرف نامحدود نیست.

معاون فنی سازمان غذا و دارو با اشاره به تفاوت ایمنی غذایی با مطلوبیت تغذیه‌ای، اظهار داشت محصولاتی مانند چیپس و پفک به دلیل مقادیر قابل توجه نمک، چربی و انرژی باید در چارچوب الگوی غذایی متعادل و به می‌زان محدود مصرف شوند. مصرف مکرر این محصولات، به‌ویژه در کودکان و نوجوانان، می‌تواند به دریافت نامتناسب ترکیبات غذایی و کاهش کیفیت رژیم غذایی منجر شود.

وی چراغ راهنمای تغذیه درج‌شده روی بسته‌بندی را ابزاری مهم برای مقایسه محصولات و انتخاب آگا‌هانه دانست و تأکید کرد که ارتقای سلامت تغذیه‌ای جامعه، علاوه بر نظارت بر تولید، مستلزم افزایش سواد سلامت و اصلاح الگو‌های غذایی خانواده‌هاست، با توجه ویژه به تغذیه کودکان و جایگزینی تنقلات کم‌ارزش با می‌ان‌وعده‌های سالم.